http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/-t1.htm Kanggo sing arep njajal masakan Sun, 06 Apr 2008 05:09:21 GMT 10 http://i34.servimg.com/u/f34/11/76/46/12/header13.gif http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/-t1.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/minuman-segar-kacang-merah-t139.htm denmasgoesyono Es Kacang Merah Bahan: * 200 gram kacang merah * 1/2 sendok teh kayumanis bubuk * 1.000 ml air Sirup: * 100 gram gula merah, sisir halus * 350 gram gula pasir * 400 ml air * 1/8 sendok teh vanili bubuk Pelengkap: * 100 gram susu kental manis putih * 300 gram es serut Cara membuat: 1. Rebus kacang merah, kayumanis bubuk, air sampai matang. 2. Angkat. Tiriskan. 3. Sirup, rebus bahan sirup sambil ... Kuliner Purbalanjar Sun, 06 Apr 2008 05:09:21 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/minuman-segar-kacang-merah-t139.htm#209 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/minuman-segar-kacang-merah-t139.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ikan-teri-goreng-t138.htm denmasgoesyono Goreng Badar Bahan: * 200 gram ikan teri segar * 50 gram tepung terigu protein sedang * 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek * 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan * 1/4 sendok teh garam * 1/4 sendok teh merica bubuk * 1/4 sendok teh gula pasir * minyak untuk menggoreng * 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: * 5 butir bawang merah * 3 siung bawang putih * 2 buah cabai merah ... Kuliner Purbalanjar Sun, 06 Apr 2008 03:20:10 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ikan-teri-goreng-t138.htm#208 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ikan-teri-goreng-t138.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/membuat-sendiri-tempura-gurih-dan-renyah-t137.htm denmasgoesyono Tempura Tempura, sajian gorengan berbalut tepung ini memang sangat disukai banyak orang. Bagian luarnya renyah dan gurih sementara sausnya gurih-gurih segar. Saat adonan tepung terendam saus, rasanya jadi makin enak, lembap, gurih dan renyah. Agar lebih enak, tempura harus disantap selagi manis panas! Bahan: * 2 ekor udang windu (tanpa kepala) * 1 buah terong Jepang * 2 buah jamur shiitake, potong batangnya * 2 buah cabai shishito Saus tempura: ... Kuliner Purbalanjar Sun, 06 Apr 2008 03:06:21 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/membuat-sendiri-tempura-gurih-dan-renyah-t137.htm#207 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/membuat-sendiri-tempura-gurih-dan-renyah-t137.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/satai-ala-jepang-t131.htm denmasgoesyono Robatayaki Satai yang sudah dikenal sejak 200 tahun silam di Jepang ini memang selalu memakai api arang untuk memanggang. Karena itu rasanya enak dan aromanya juga harum. Dengan olesan bumbu teriyaki yang minimalis, rasa ikan tetap menonjol dan warnanya jadi makin memikat. Bahan: * 2 lembar (70g) fillet ikan Gindara (tanpa kulit) * 2 lembar (70g) fillet ikan Sawara (tanpa kulit) * Saus Teriyaki * 120 ml Kecap * 60 ml Mirin * 60 ml Sake ... Kuliner Purbalanjar Thu, 03 Apr 2008 16:57:02 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/satai-ala-jepang-t131.htm#201 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/satai-ala-jepang-t131.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/mie-kangkung-t126.htm denmasgoesyono Mie Kangkung Bahan: • 300 gr mie basah, siram dengan air mendidih, tiriskan • 1 ikat (± 350 gr) kangkung, petik daunnya, cuci bersih, tiriskan • 12 buah telur puyuh, rebus, kupas Bumbu kuah: • 1 sdm minyak goreng • 150 gr daging sukiyaki/ has dalam (iris tipis-tipis) • 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis • 1300 ml kaldu/air • 1½ - 2 sdm kecap asin • 1 sdm kecap manis • 1 sdt garam • 1 sdt minyak wijen • 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air Bumbu ... Kuliner Purbalanjar Wed, 02 Apr 2008 02:11:34 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/mie-kangkung-t126.htm#194 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/mie-kangkung-t126.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ayam-bakar-bumbu-tomat-t130.htm denmasgoesyono Ayam Bakar Bahan: * 2 sendok makan minyak * 1 ekor ayam, belah dadanya, lebarkan * 6 sendok makan saus tomat * 1 sendok makan kecap inggris * 1 sendok makan saus Maggi * 100 cc air * 5 buah cabai merah * 8 siung bawang merah * 3 siung bawang putih * 1 cm kunyit Cara membuat: 1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kunyit, sisihkan. 2. Panaskan minyak. 3. Masukkan bumbu yang telah ... Kuliner Purbalanjar Thu, 03 Apr 2008 16:44:11 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ayam-bakar-bumbu-tomat-t130.htm#199 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ayam-bakar-bumbu-tomat-t130.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/tongseng-banyumasan-t128.htm denmasgoesyono Tongseng Bahan: * 250 gram daging kambing, potong persegi kecil * 300 ml santan * 3 sdm minyak goreng * 200 gr buah kol, potong kasar * 10 buah cabe rawit * 8 butir bawang merah, belah 2 * 2 buah tomat, potong-potong * 1 batang serai, memarkan * 2 lembar daun salam * 1 batang serai, memarkan * 300 ml kaldu panas * 2 sdm kecap manis Bumbu halus: * 5 buah bawang merah * 4 siung bawang putih ... Kuliner Purbalanjar Wed, 02 Apr 2008 02:21:12 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/tongseng-banyumasan-t128.htm#196 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/tongseng-banyumasan-t128.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/khas-dari-banyumas-t105.htm denmasgoesyono Dadar Tahu Saus Tomat Bahan: * 1 buah tahu putih, potong 8 bagian * 3 butir telur bebek, kocok lepas * minyak untuk menggoreng * 3 siung bawang merah iris halus * 1 batang daun bawang iris halus * 1 batang daun seledri iris halus Bumbu halus: * 3 siung bawang putih * 1/2 sendok teh merica bubuk * 1/2 sendok teh garam Saus: * 3 buah tomat, diparut halus * 100 ml air * 1/4 sendok teh meria bubuk ... Kuliner Purbalanjar Wed, 26 Mar 2008 17:22:36 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/khas-dari-banyumas-t105.htm#173 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/khas-dari-banyumas-t105.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ayam-pepes-t95.htm denmasgoesyono Pepes Ayam Bahan: * 1 ekor ayam, potong 20 bagian * 2 lembar daun salam * 3 cm lengkuas, iris tipis * 2 batang serai, potong-potong * 10 buah cabai rawit utuh * 4 butir telor * daun pisang * 300 ml santan Bumbu halus: * 3 cm kunyit * 5 butir bawang merah * 3 siung bawang putih * 3 butir kemiri * 2 buah cabai merah * 1 sendok teh garam Cara membuat: 1. Aduk semua bahan. ... Kuliner Purbalanjar Tue, 25 Mar 2008 14:21:36 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ayam-pepes-t95.htm#163 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ayam-pepes-t95.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/iwak-tengiri-pepes-t94.htm denmasgoesyono Pepes Bumbu Banjar Bahan: * 500 gram ikan tenggiri, potong 4 bagian * daun pisang untuk membungkus Bumbu halus: * 2 butir kemiri * 3 buah cabai merah * 5 butir bawang merah * 2 cm lengkuas * 2 cm kunyit * 1 sendok teh garam Cara membuat: 1. Aduk bumbu halus lalu campur dengan ikan tenggiri. 2. Kemudian bungkus dalam daun pisang. 3. Kukus pepes di atas api kecil agar bumbu meresap. untuk 4 porsi Penata ... Kuliner Purbalanjar Tue, 25 Mar 2008 14:19:19 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/iwak-tengiri-pepes-t94.htm#162 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/iwak-tengiri-pepes-t94.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/koeket-keju-t93.htm denmasgoesyono Kroket Keju Bahan: * 800 gram kentang kukus, dihaluskan * 2 sendok makan susu bubuk * 1 sendok teh garam * 1/2 sendok teh merica bubuk * 1/4 sendok teh pala bubuk Isi: * 100 gram keju cheddar KRAFT, parut Bahan lapisan: * 2 butir telur, kocok lepas * 100 gram tepung roti * minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1. Aduk semua bahan kulit, lalu tipiskan. 2. Tambahkan 1 sendok makan keju KRAFT ... Kuliner Purbalanjar Tue, 25 Mar 2008 14:12:30 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/koeket-keju-t93.htm#161 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/koeket-keju-t93.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/oseng-oseng-wortel-t92.htm denmasgoesyono Oseng Wortel Kol Bahan: * 100 gram kol, iris tipis * 100 gram wortel iris halus * 100 gram buncis, iris halus * 100 ml santan * garam secukupnya * merica secukupnya * 2 sendok makan minyak goreng Bumbu halus: * 4 butir bawang merah * 2 siung bawang putih * 2 butir kemiri Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus sampai harum. 2. Masukkan sayuran. Aduk hingga layu. 3. Tuangkan santan, garam dan ... Kuliner Purbalanjar Tue, 25 Mar 2008 13:52:51 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/oseng-oseng-wortel-t92.htm#160 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/oseng-oseng-wortel-t92.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/boled-bungkus-keju-t91.htm denmasgoesyono Singkong Balut Keju Bahan: * 400 gram singkong parut, ditiriskan * 1 bungkus agar-agar putih * 1 sendok teh garam * 50 gram gula pasir * 25 ml air * 1/2 sendok teh vanili * pewarna makanan merah dan hijau * 6 buah pisang raja, kukus * 150 gram keju cheddar KRAFT, parut kasar Cara membuat: 1. Aduk singkong, agar, garam, gula pasir, air, dan vanili. 2. Lalu bagi adonan menjadi 3 bagian. 3. Masing-masing ... Kuliner Purbalanjar Tue, 25 Mar 2008 13:50:31 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/boled-bungkus-keju-t91.htm#159 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/boled-bungkus-keju-t91.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/tumis-tempe-lombok-ijo-t90.htm denmasgoesyono Tempe Cabai Hijau Bahan: * 300 gr tempe, potong dadu * 100 gr ebi, rendam air hangat, tiriskan * 200 gr oncom, haluskan * 8 buah bawang merah, iris tipis * 4 siung bawang putih, iris tipis * 3 sdm minyak sayur * 150 gr cabai hijau keriting, potong 3 cm * 1 cm lengkuas * 1 lembar daun salam * 5 sdm kecap manis * ½ sdt merica bubuk * 1 sdt garam * 200 ml air Cara membuat: 1. Goreng tempe hingga ... Kuliner Purbalanjar Tue, 25 Mar 2008 13:43:19 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/tumis-tempe-lombok-ijo-t90.htm#158 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/tumis-tempe-lombok-ijo-t90.htm http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ayam-panggang-pecel-t71.htm denmasgoesyono Ayam Panggang Pecel Bahan: * 1 ekor ayam, belah 2 * 1 sendok teh garam * 1/2 sendok teh merica bubuk * 500 ml santan Bumbu halus: * 5 butir bawang merah * 2 siung bawang putih * 4 buah cabai merah * 4 butir kemiri * 5 butir merica * 2 cm kencur * 1 sendok makan air asam jawa * 1 sendok teh terasi * 1 sendok makan garam Cara membuat: * Lumuri ayam dengan garam dan merica selama 1 ... Kuliner Purbalanjar Mon, 17 Mar 2008 16:51:36 GMT http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ayam-panggang-pecel-t71.htm#135 http://purbalanjar.forumotion.com/kuliner-purbalanjar-f12/ayam-panggang-pecel-t71.htm