Minuman segar kacang merah

Es Kacang Merah

Bahan:

* 200 gram kacang merah
* 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
* 1.000 ml air

Sirup:

* 100 gram gula merah, sisir halus
* 350 gram gula pasir
* 400 ml air
* 1/8 sendok teh vanili bubuk

Pelengkap:

* 100 gram susu kental manis putih
* 300 gram es serut

Cara membuat:

1. Rebus kacang merah, kayumanis bubuk, air sampai matang.
2. Angkat. Tiriskan.
3. Sirup, rebus bahan sirup sambil diaduk sampai gula larut.
4. Tambahkan rebusan kacang merah. Masak sampai lunak.
5. Sajikan dengan pelengkap.

untuk 4 porsi